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郫县豆瓣
阅读次数:6260   发表时间:2018-6-19

客户介绍:

        四川省郫县豆瓣股份有限公司位于成都市郫都区安德镇“中国川菜产业化功能园区”,占地10万余平方米,产能规模10万吨,员工400余人。公司是一家以生产郫县豆瓣为主的调味品专业企业,是郫县豆瓣行业龙头企业和行业标准化生产示范工厂,是中国非物质文化遗产郫县豆瓣传统制作技艺的传承企业。主营“鹃城牌”郫县豆瓣、即食产品、复合调料等系列产品。

        郫县豆瓣,成都市郫都区(旧称郫县)特产,中国地理标志产品。是中国顶尖调味料之一。它在选材与工艺上独树一帜,与众不同。香味醇厚却未加一点香料,色泽油润却未加任何油脂,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准,具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点,是川味食谱中常用的调味佳品,有"川菜之魂"之称。其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。

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